Ако отдавна се опитвате да свалите излишните килограми, но всичките ви усилия не дават резултат, тогава трябва да опитате зеленчукова диета. Съществува в голямо разнообразие от варианти, които ще разгледаме по-долу. Междувременно нека обсъдим колко полезна е зеленчуковата диета и колко дълго можете да „седите“ на нея.
Ползите от зеленчуковата диета
Както става ясно от името, основната част от диетата са зеленчуците. Абсолютно всеки човек знае за техните предимства, но, за съжаление, не всички хора се фокусират върху тях в диетата си. Но напразно.
В края на краищата зеленчуците са склад от полезни микро- и макроелементи, благодарение на които всички наши вътрешни органи и системи могат безпроблемно да изпълняват своите функции. При техния дефицит, което се случва на фона на малкото потребление на зеленчуци в диетата, възниква недостиг на витамини, който се характеризира с косопад, чупливи нокти, влошаване на кожата, повишена раздразнителност, невнимание и много други. Но най-важното е, че дефицитът на витамини и минерали може да причини развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб.
Следователно яденето на зеленчуци е просто необходимо. Те трябва да съставляват около 40% от ежедневната диета на средностатистическия човек. И ако се опитвате да отслабнете, тогава пълните 70%.
В допълнение към факта, че зеленчуците съдържат много витамини и минерали, те съдържат и много растителни фибри, които имат благоприятен ефект върху чревната функция. Това означава, че когато ги използвате ежедневно, предотвратявате появата на застой и насърчавате редовното прочистване на червата, което също има добър ефект върху общото състояние на организма.
Характеристики на диетата
За да сте сигурни, че зеленчуковата диета за отслабване не е мъчение за вас, ще ви е необходим стимул, който ще ви помогне да я издържите до самия край. И този стимул несъмнено са резултатите, които ви позволява да постигнете.
Естествено те зависят от продължителността на самата диета. Може да продължи една седмица или цял месец. Загубата на тегло варира от 3 до 10 кг!
Резултатите, разбира се, са добри, но не забравяйте, че лекарите категорично не препоръчват да останете на такава диета повече от 30 дни и да я повтаряте по-често от веднъж годишно. Това може да има отрицателно въздействие върху вашето благосъстояние. В крайна сметка зеленчуковата диета почти напълно изключва консумацията на храни, които съдържат мазнини и протеини от животински произход. Но те също са необходими за нашето тяло.
Основни препоръки за зеленчукови диети
Ако искате да отслабнете и сте избрали зеленчукова диета, за да постигнете целта си, тогава трябва да следвате някои препоръки.
- Всеки ден по време на диетата ще трябва да ядете 1,5 кг пресни зеленчуци.
- Трябва да ядете около 60% от общото тегло на зеленчуците сурови. Останалите 40% могат да бъдат приготвени на пара, печени във фурна или просто варени. Зависи от вас.
- Ежедневното меню трябва да включва тиквички, моркови, тиква, краставици, домати и билки.
- В допълнение към зеленчуците е разрешена консумацията на ръжен хляб и млечни продукти, в които съдържанието на мазнини не надвишава 1%.
- Можете да пиете неподсладен зелен чай, но трябва да сте 100% сигурни в качеството му.
- Яжте само сезонни зеленчуци. Тази точка е много важна.
Категорично са забранени замразени зеленчуци или такива, донесени от други страни, които не се знае как са обработени, за да се увеличи срокът на годност.
Какви видове зеленчукови диети има?
Диетите със зеленчуци са различни. Най-популярните му опции са:
- диета със зеленчукови супи;
- протеиново-зеленчукова диета;
- диета с плодове и зеленчуци;
- чисто зеленчукова диета, която продължава само 7 дни.
Нека разгледаме по-отблизо всяка от тези опции за зеленчукова диета.
Диета със зеленчукова супа
Зеленчуковите супи са много вкусни и нискокалорични, поради което идеални за отслабване. Те трябва да се консумират най-малко 3 пъти на ден. Освен това парадоксът тук е, че колкото повече супа ядете, толкова по-бързо отслабвате. Следователно определено няма да почувствате глад.
Така че, за да приготвите такава „вълшебна“ супа, която насърчава загубата на тегло, ще ви трябва:
- 5-6 броя лук;
- 400 грама бяло зеле;
- няколко домата (ако нямате пресни, можете да използвате консерва);
- един стрък целина;
- 2 моркови;
- 2 чушки (по-добре е да използвате зелени чушки за диетична супа).
Нарежете зеленчуците на ситно и ги наредете в една тава. След това ги залейте с 2 литра вода, посолете ги леко и ги оставете да се варят. Щом супата заври, намалете котлона леко и продължете да варите, докато всички зеленчуци омекнат.
В допълнение към супата е позволено да ядете пресни плодове (с изключение на банани и грозде), нискомаслени млечни продукти, извара и варено говеждо месо. Но си струва да се отбележи, че всички тези продукти трябва да съставляват само 10% от дневната диета.
Останалите 90% трябва да се състоят само от зеленчукова супа.
Протеиново-зеленчукова диета
Тази диета напълно изключва от вашата диета такива храни като:
- зърнена каша;
- сладкарски изделия;
- картофи;
- всички продукти, съдържащи брашно (хляб, кифли, паста, бисквитки и др.);
- картофи;
- захар и сол.
Но в същото време ядете колкото искате и когато искате, но основната ви диета трябва да се състои от:
- пресни зеленчуци (те могат да се консумират сурови, задушени и варени);
- постно месо и риба;
- пресни сезонни плодове;
- нискомаслени млечни и ферментирали млечни продукти;
- орехи;
- семена;
- пресни гъби.
Като ядете само тези храни, вие умишлено намалявате дневното съдържание на калории в диетата си, но нейният обем остава същият. Това е може би най-важният и за някои решаващ „плюс“ на тази диета.
В същото време можете да седите на него толкова дълго, колкото искате, защото в този случай тялото получава всичко необходимо за нормалното функциониране.
Диета с плодове и зеленчуци
Тази версия на зеленчуковата диета е идеална за тези, които искат не само да отслабнат, но и да подобрят състоянието на косата, ноктите и кожата си.
Същността на диетата е да се редуват плодови и зеленчукови дни. Първо “седите” на два зеленчукови дни, като във всеки от тях трябва да изядете по 1,5 кг пресни зеленчуци, след което преминавате към 2 плодови дни и във всеки от тях изяждате по 1,5 кг пресни плодове.
Но има някои ограничения. Не всички видове зеленчуци и плодове могат да се ядат. Забранено:
- грозде;
- банани;
- зелен грах;
- морков;
- картофи;
- манго;
- киви.
На такава диета можете да отслабнете от 4 до 6 кг. Лекарите обаче не препоръчват да го продължавате повече от 8 дни.
Зеленчукова диета за една седмица
Зеленчукова диета за 7 дни ви позволява лесно и бързо да свалите излишните килограми. По време на него е разрешено да се ядат всички видове зеленчуци, както сурови, така и варени.
Тоест можете просто да хапвате зеленчуци през целия ден или да приготвяте различни ястия от тях. Основното нещо е да не използвате растителни масла или масло. При приготвянето на ястия можете да използвате обезмаслено мляко, както и сирене тофу, което е нискокалорично и в същото време много вкусно.
Препоръчително е салатите да се подправят с натурално кисело мляко. Съдържа много полезни вещества и е нискокалоричен в сравнение със зехтина.
Докато поддържате тази диета, можете да използвате почти всички видове зеленчуци, в допълнение към картофите. В крайна сметка съдържа много нишесте и други вещества, които нямат най-добър ефект върху процеса на отслабване.
Ще трябва да ядете около 1,5 кг зеленчуци на ден. По-добре е да правите това на малки порции, но често. Разделете това количество зеленчуци на 4-5 равни части и консумирайте през деня. В същото време разнообразието на менюто е много важно. Комбинирайте зеленчуците по различни начини и се опитайте да не готвите едни и същи ястия, тъй като диетата може да ви омръзне много и просто няма да издържите до края.
Когато все пак ви омръзне зеленчуковата диета, можете да разнообразите менюто й с царевична или овесена каша. Но не забравяйте, че при приготвянето им е забранено използването на захар и масло.
Освен зеленчуците се допускат зелени ябълки, но не повече от 2 на ден. Между другото, те могат да се добавят и към салати. Така ще им придадете киселинност и ще разнообразите менюто си.
Всяка диета изисква спазване на режима на пиене. И зеленчуковата диета не е изключение. Диетолозите съветват да пиете поне 1,5 литра пречистена питейна вода на ден (можете да използвате минерална вода, но само негазирана). Вместо вода е разрешено да пиете зелен чай, но само без добавяне на захар, мед, канела и лимон.
Зеленчукова диета за една седмица и всички горепосочени диети изискват комбинирането им с физическа активност. Защото само със спорт можете да постигнете най-добри резултати. В допълнение, спортът, докато отслабвате, ще предпази кожата ви от увисване и ще направи тялото ви стройно и стегнато.