Името на диетата идва от името на неговия създател - френският диетолог и експерт по хранителните навици на Пиер Дукан. Той започва да работи по коренно нова мощност през 1977 г. , която днес се превърна в една от най -популярните и ефективни диети в света.
Техниката се основава на развитието на диетолозите от цял свят, както и на практическия опит на самия Дюкан. Ясният структурен подход помага да се отървете от излишни килограми и сантиметри без разбивки и твърди ограничения - оценявайте себе си!
Същността на диетата на Дукан
Фактът, че са наричали диетата на Дукан в света, е по -скоро пълноценна система за захранване, която с малки прекъсвания може да се придържа към поне целия му живот.
Основата на диетата е 100 разрешени продукти, сред които 72 са основният протеин (месо с ниско съдържание на мазнини, карантии, яйца, всякакви млечни продукти с 0% съдържание на мазнини) и 28 - допълнителни (различни видове подправки, подправки, зеленчуци и т. н. ). Редуването на дните на протеини и зеленчуци прави диета безопасна за тялото, тъй като теглото върви равномерно, без да оставя неприятни спомени като стрии и целулит.
Основни правила на диетата Ducan
- Пийте поне 2 литра течност на ден (тук можете да включите чай, кафе, цикория, билкови отвара);
- Гответе храна, без да добавяте мазнини и майонеза;
- Можете да използвате всякакви методи за обработка на топлината;
- Намаляване на консумацията на сол, но диверсифицирайте храната с подправки и сосове въз основа на разрешени храни;
- Не забравяйте да консумирате ежедневна част от трици;
- Не забравяйте за ежедневните упражнения и ходенето.
Важно е да добавите още една към тези правила: независимо от наличието на хронични заболявания, си струва да се консултирате с вашия лекуващ лекар. Едва след изследването и назначаването на комплекс от витамини можете да започнете да изпълнявате всички условия на тази диета.
Предимства
- Резултатите са видими през първата седмица (важен мотивационен момент);
- Протеиновите продукти се оставят да се хранят без ограничения и без изчисляване на калории;
- От одобрените 100 естествени продукта можете да направите богато меню;
- наличието на много рецепти в безплатен достъп (включително десертни рецепти);
- След отслабване теглото е лесно да се задържи през целия живот.
Недостатъци
- Необходимо е ясно да се придържате към всички правила и изисквания, в противен случай очакваният ефект няма да бъде;
- дълга продължителност;
- Необходимо е да се приемат витаминов комплекс, в противен случай са възможни проблеми с ноктите и косата поради забрана на плодове през първите два етапа;
- Всеки вид алкохол е забранен.
Диетични фази на Ducan
Общо диетата се състои от четири етапа - атака, редуване, фиксиране и стабилизация. Първите две са насочени към постигане на правилното тегло, а вторите - при пристрастяването на тялото към него.
Фаза "атака"
Този етап е най -краткият, но именно по време на атаката напускат първите килограми и тялото се преустройва в отслабване.
Продължителността на сцената зависи от това колко килограма трябва да загубите през цялата диета. Ако наднорменото тегло е до 5 кг, можете да се ограничите до два дни атака, ако 5-10-пет, ако излишно тегло от 10-30 кг, ще трябва да се придържате към доста строга атака за 7-10 дни.
Списъкът с разрешени продукти за първия етап включва 72 елемента, които могат да се ядат във всяко количество и във всякакви комбинации. Това включва стройни видове месо (заек, пилешко месо, телешко, говеждо месо), яйца, риба, нискомощно мляко, море и каранти.
3 причини да се залагат на протеините:
- Те бързо се насищат;
- Необходими са повече калории за абсорбиране на протеин, отколкото разпадането на въглехидратите и мазнините;
- Протеиновата храна ви позволява да изгаряте мастната маса без разрушаване на мускулите.
Освен това, по време на атаката, можете да диверсифицирате диетата с горчица без захар, пикантни билки, лук, синтетични подсладители, какао с ниско съдържание на мазнини, кубчета бульон и леко колело. Но не бива да се облегнете на тези продукти - само малко „освежете" диетата, за да не предотвратите ускоряването на метаболизма.
Всеки ден трябва да ядете 1, 5 супени лъжици овесени трици и да правите 20-минутна разходка с бърза стъпка. Разбира се, никой не забранява по -дълги анаеробни товари.
Фаза "редуване"
Когато метаболизмът получи тласък под формата на атака, трябва да поддържате тенденция към отслабване. Именно за това има редуване - до края на този етап ще стигнете до перфектното си тегло, което може да бъде изчислено на калкулатора.
Въпросът е, че за 15-160 дни (в зависимост от това колко килограма трябва да загубите), трябва да редувате протеинови дни (CB) и протеинови вегетационни (BO) набори 1/1, 3/3 или 5/5.
Диетата на чисто протеинови дни напълно повтаря менюто за атака, но по време на протеинови вегетативи трябва да диверсифицирате храната с 28 вида растителни продукти, чиито средата са бобови растения, моркови, цвекло, спанак, зеле, тиква и гъби. Само картофи, царевица, авокадо, грах и маслини (маслини) са строго забранени.
Както преди, размерът на частта не е ограничен, както и времето на консумация на храна. Не трябва да ходите гладни и още повече, заспивайте, в противен случай тялото ще започне да обработва мускулната тъкан, вместо да изгаря мазнини.
По време на редуването дневната част от триците се увеличава до 2 с. Л. л. И физическите упражнения трябва да отнемат поне половин час.
Фаза "консолидация"
До началото на третия етап теглото трябва да се върне към нормалното си, но диетата на Ducan достига само екватора. Факт е, че тялото трябва да свикне с новото условие за него и да не започва рязко да увеличава мастния слой „за дъждовен ден".
За да направите това, в продължение на 10 дни за всеки изразходван килограм, трябва да се придържате към диетата на редуване с някои промени. Освен това, 1 малък плод или чаша горски плодове и 50 грама сирене до 40% съдържание на мазнини се оставя да яде 1 малък плод дневно за ястията на BOS и CHB дни. Необходимо е също така да се раздели консолидацията на две части и веднъж седмично през първата и два пъти седмично през втората, като си позволи част от продукти, съдържащи нишесте и едно хранене, наречено „Празник". По време на „празника" можете да ядете всякакви ястия, включително сладкиши, бърза храна и всички забранени продукти.
Задължителната норма на триците е 2, 5 с. Л. l. Ежедневно и физическа активност - поне 30 минути.
Фаза "стабилизация"
Този етап от диетата на Дукан трябва да продължи до края на живота. Той не предоставя строги ограничения за храна, но предписва да се придържа към някои правила.
Първо, никой не отменя задължителното физическо натоварване, дневна част от трици (3 с. л. ) и активна напитка.
Второ, в четвъртък са разрешени изключително хранене с протеини. Това не означава, че през останалите дни трябва да преяждате с мазнини и сладки, но веднъж седмично трябва да уреждате „правилен" ден на гладуване за себе си.
Фазово меню Атака на Ducan диета за всеки ден
| Закуска | Вечеря | Следобедна закуска | Вечеря | |
|---|---|---|---|---|
| Понеделник 1 -ви ден | Омлет от две яйца (2 протеина + 1 жълто) и мляко 1, 5% съдържание на мазнини | 2 говеждо котлети, задушени | 200 g обезмаслено кисело мляко с трици | Половината от пилешкото задушено или печено във фурната на пилето (втората половина за утре) |
| Вторник 2 -ри ден | 2 парчета шунка от пиле или пуйка и 1 варено яйце | Останалата половина от пилешките гърди остана от вчера | 1 чаша кефир с трици | 200 g риба риба |
| Сряда 3 -ти ден | 200 g обезмаслено кисело мляко с трици | 2 пилешки котлети | 1 чаша ферментация | 2 варени яйца и 200 g сирене за обезмаяние |
| Четвъртък 4 -ти ден | 100 g сирене тофу или друго сирене със съдържание на мазнини не повече от 4% | 2 парчета шунка и 1 варено яйце | 200 g обезмаслено кисело мляко с трици | Грилийско говеждо пържола или месо от пуешко месо |
| Петък 5 -ти ден | Две яйца | 2 говеждо месо | 1 чаша кефир или ферментирали бранове | Половината от пилешките гърди |
| Събота 6 -ти ден | 150 g ниско съдържание на сирене | 200 g варено или задушено говеждо месо | 200 g нискомаслено кисело мляко с трици | 200 g риба, изпечена във фурната или задушена |
| Неделя 7 -ми ден | 100 g сирене тофу или друго сирене със съдържание на мазнини не повече от 4% | 2 пилешки крака без кожа, изпечени във фурната | 1 чаша ферментирали бранове | Валджатина пържола (говеждо) |
Можете също да изберете от таблицата всички разрешени продукти в диетата на Ducan и да направите разнообразното си меню за всеки ден. Но не забравяйте, че са разрешени само 72 вида протеинови продукти, зеленчуците във фазата на „атака" са забранени.
Фазово меню Редуваща се диета Ducan
| Закуска | Вечеря | Следобедна закуска | Вечеря | |
|---|---|---|---|---|
| Понеделник 1 -ви ден | Извара, топла напитка (чай, какао или кафе) | Парна кисело мляко | Кефир (ниска мазнина) с овесен клон | Омлет от две яйца, топла напитка |
| Вторник 2 -ри ден | 2 варени яйца, салата от зеленчуци, подправена 1 ч. л. зехтин, кафе | Пилешка супа с зеленина | кисело мляко без добавки, извара | Салата от морски дарове и зеленчуци, топла напитка |
| Сряда 3 -ти ден | Вила сирене с млечен сос и ванилия, чай | Рибна супа | Нискомаслен кефир с овесен клон | Пилешка филе пара, крема сирене, чай |
| Четвъртък 4 -ти ден | Овител от яйца от пъдпъдъци, зеленчукова салата, кафе | Rqual супа-Puree с яйце и копър | Извара или кисело мляко | Пилешки котлети, яхния от зеленчуци, чай |
| Петък 5 -ти ден | 2 парчета пилешка шунка, кафе | Варено пиле със сос от кисело мляко, ферментирало или мляко | Малко извара, чай | Месни кюфтета, изпечени във фурната, топла напитка |
| Събота 6 -ти ден | Извара със зеленина и черен пипер, чай или кафе | Лека супа от морски дарове, пресни зеленчуци и консервирана риба (без олио) | Сиренето тофу, кисело мляко | Патладжани котлети, филийки слабо осолена сьомга, зеленчукова салата |
| Неделя 7 -ми ден | Плувания, направени от вила с ниско съдържание на мазнини със сос от кисело мляко, чай или кафе | Печено пилешко филе, чай | кефир или пепел | Варено яйце, извара |
Горното меню на Ducan Diet за всеки ден за фазата на „редуване" е приблизително. Фокусирайки се върху него, можете да изберете ястия по ваша преценка. Резултатът няма да има дълго време, основното е да се придържате към определени правила за диета и да се използват само продукти, разрешени от масата.
Фазово меню за коригиране на диета диета
| Закуска | Вечеря | Следобедна закуска | Вечеря | |
|---|---|---|---|---|
| Понеделник 1 -ви ден | Вила сирене с горски сос, неподсладено кафе | Ухо от морска риба, резен пълнозърнест хляб с трици | Круша или ябълка | зеленчукова гювеч, варена риба, зелен чай |
| Вторник 2 -ри ден | Овесена каша на обезмаслено мляко, кафе питие | Макарон от пшеница от твърди сортове, резен сирене | Печени пилешки котлети, зеленчукова салата | чийзкейк, чаша кефир с трици |
| Сряда 3 -ти ден | Omlet с нискомаслена шунка, хляб тортила с трици, кафе с мляко | Зеленчук Борш, пилешка гърда (във фурната), парче Шарлот с ябълки, чай | всякакви плодове или плодове (не повече от 200 g) | Suffle от извара, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини |
| Четвъртък 4 -ти ден | чийзкейк, печена ябълка, зелен чай | Гравна супа, яхния от свинско месо и зеленчуци с ниско съдържание на мазнини, кафе | Салата от мимоза с лек сос, филе за печена сьомга | Кефир с трици |
| Петък 5 -ти ден | извара с кисело мляко, зелен чай | Палачинки от трици, кафе | Омлет от две яйца | Печена риба, топла напитка |
| Събота 6 -ти ден | варен ориз, котле за пилешко месо, какао | Борш, палачинки от тиквички, чай | Салата от морски дарове, нискомаслен кефир с трици | лимонов суфле, билков чай |
| Неделя 7 -ми ден | Чийзкейка от боровинки, черно кафе | Пилешки бульон с яйце, резен пълнозърнест хляб, топла напитка | Гъби супа | Кефир или кисело мляко с трици |
Третата стъпка от диетата на Дукан - фазата на „консолидация" - е необходима връзка в начина на връщане към нормалното хранене. Не забравяйте да се придържате към препоръчителното меню, тъй като резултатът от всичките ви усилия ще зависи от това. И не забравяйте, че повишената физическа активност е много важна за поддържане на перфектно тегло и добро здраве.
Фазовото меню „стабилизиране" на диетата Ducan
| Закуска | Вечеря | Следобедна закуска | Вечеря | |
|---|---|---|---|---|
| Понеделник 1 -ви ден | Високо съдържание на мазнини, филийка от пълнозърнест хляб, кафе с мляко | Пилешки бульон с твърди пшенични юфки, парни пилешки котлети | чийзкейк с ябълки, кефир с трици | Риба, изпечена със зеленчуци и сирене |
| Вторник 2 -ри ден | Омлет от две яйца и домати, чай | Гъби пюре супа с билки, хляб (зърно) | Палачинки с извара и плодов сос, кефир с трици | Салата от морски дарове, билков чай |
| Сряда 3 -ти ден | овесена каша | Борш с билки, печени пилешки гърди, гръцка салата, чай | сладолед или парче пай | Tuftel с ориз, изработен от говеждо месо, кефир с трици |
| Четвъртък 4 -ти ден | Вила сирене, касерола, кафе с мляко | Преподаватели, подготвени за двойка | Кефир с трици | Парово пилешко суфле, билков чай |
| Петък 5 -ти ден | Яйца със зеленчуци, сирене, чай | зеле зеле, пилешки бъгове, плодове | Suffle от извара, кефир с трици | Бяла риба със зеленчуци, чай от джинджифил |
| Събота 6 -ти ден | Извара с ябълково пюре, кафе | Зеленчуково пюре, котлети за парни пилета, пълнозърнест хляб | Палачинки от тиквички, кефир с трици | Салата от морски дарове |
| Неделя 7 -ми ден | Шоколадова лимонова торта, сирене, зелен чай | Пилешка супа с яйце и зеленина, пълнозърнест хляб | чийзкейк, кефир с трици | Рибена гювеч, салата от целина, чай |
Както можете да видите, фазовото меню „стабилизиране" е доста разнообразно и апетитно. Когато избирате хранителни продукти, слушайте тялото си. В крайна сметка, след като сте изминали толкова дълъг път на диетата на Ducan, ще знаете точно какви продукти са полезни за вас и кое е по -добре да изключите от диетата си.
3 Основни правила за мощност, които трябва да се спазват на всеки етап от диетата:
- Пийте поне 1, 5 литра вода дневно.
- Яжте 1, 5 с. Л. всеки ден. l. овес трици.
- Продуктите могат да бъдат варени, печени, задушени, на скара на скара, но без използването на масло.
Това е такова меню, разработено от лекар за всеки етап, което се счита за оптимално както за начинаещи, така и за тези, които са опитвали много диети, но безрезултатно. Това не е експресна диета, а правилна балансирана диета, до която трябва да стигнете след известно време. Ето как човек трябва да яде, за да поддържа обичайния ритъм на живота и в същото време да не наддаде тегло след отслабване.